Protein Kaynakları

Mısır gluteni, mısır işleme tekniği ve elde ediliş biçimine göre mısır glüten yemi ve mısır glüten unu olmak üzere iki kısma ayrılan, proteince zengin, mısır nişasta endüstrisi yan ürünüdür.

DDGS, mısırın etanol üretimi sırasında, arta kalan posasının santrifüj ettirilerek, kurutulması ile elde edilen bir yem hammaddesidir. Protein oranı %50'dir.

Tritikale, buğdayla çavdarın melezlen-mesinden elde edilen yeni bir tahıl cinsidir. Yeşil yem olarak tritikale, süt olum döneminde hasat edildiğinde % 22-24 oranında protein içerir; verim diğer tahıllardan önemli ölçüde yüksektir.